El paté es un tipo de embutido elaborado a partir de hígado y grasa de diferentes animales, comúnmente cerdo, ave o pato. Es conocido por su textura suave y su sabor rico y profundo, siendo un favorito en canapés y aperitivos.
Propiedades del Embutido de paté
El paté es una fuente rica de hierro y vitaminas, especialmente vitaminas del complejo B, que son esenciales para la salud del sistema nervioso y el metabolismo energético. Sin embargo, también es alto en grasas, particularmente grasas saturadas, y en colesterol.
Beneficios del Embutido de paté
Aunque el paté ofrece nutrientes beneficiosos, su consumo debe equilibrarse con otros alimentos debido a su alto contenido en grasas y colesterol. Puede ser incluido en una dieta variada, pero con moderación, especialmente para aquellos preocupados por la salud cardiovascular.
Contraindicaciones del Embutido de paté
El consumo excesivo de paté puede ser perjudicial debido a su alto contenido en grasas saturadas y colesterol, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas. Además, los conservantes utilizados en algunos patés, como nitratos y nitritos, pueden plantear riesgos adicionales para la salud.
Valor nutricional del Embutido de paté
- Calorías: 300 kcal
- Proteínas: 14g
- Grasas totales: 26g
- Grasas saturadas: 10g
- Colesterol: 90 mg
- Carbohidratos: 2g
- Fibra: 0g
- Azúcares: 1g
- Sodio: 1050 mg
- Potasio: 300 mg