Propiedades de la Pechuga de Pollo:
Alta en Proteínas: La pechuga de pollo es una excelente fuente de proteínas magras, esenciales para el desarrollo y reparación de tejidos.
Baja en Grasas Saturadas: Es una opción baja en grasas saturadas, favoreciendo la salud cardiovascular.
Vitaminas y Minerales: Contiene nutrientes clave como vitamina B6, niacina, fósforo y selenio, que son fundamentales para diversas funciones corporales.
Bajo Contenido Calórico: La pechuga de pollo es relativamente baja en calorías, lo que la convierte en una elección saludable para quienes buscan controlar su ingesta calórica.
Versatilidad en la Cocina: Se adapta fácilmente a diversas preparaciones culinarias, permitiendo opciones saludables y sabrosas.
Beneficios de la Pechuga de Pollo:
Desarrollo Muscular: La alta cantidad de proteínas contribuye al desarrollo y mantenimiento de la masa muscular.
Control de Peso: Su bajo contenido calórico y alto valor proteico la convierten en una opción popular para quienes buscan controlar o perder peso.
Salud Ósea: La presencia de fósforo en la pechuga de pollo es beneficioso para la salud ósea.
Sensación de Saciedad: La combinación de proteínas y baja grasa ayuda a generar sensación de saciedad, siendo útil en dietas de control de peso.
Contraindicaciones:
Alergias: Algunas personas pueden ser alérgicas al pollo, por lo que se debe tener precaución en caso de síntomas alérgicos como picazón, hinchazón o dificultad para respirar.
Contaminación Alimentaria: Debe manejarse y cocinarse adecuadamente para evitar la contaminación bacteriana, especialmente con Salmonella.
Exceso de Consumo: El consumo excesivo de proteínas, aunque raro, puede tener impactos negativos en la salud renal.
Valor Nutricional (por 100 gramos):
Calorías: 165 kcal
Proteínas: 31 g
Grasas: 3.6 g
Grasas Saturadas: 1 g
Colesterol: 85 mg
Sodio: 74 mg
Potasio: 256 mg
Vitamina B6: 0.7 mg (35% de la ingesta diaria recomendada)
Niacina: 13.7 mg (68% de la ingesta diaria recomendada)
Fósforo: 229 mg
Selenio: 24.7 µg (35% de la ingesta diaria recomendada)
Estos valores pueden variar según la preparación y el método de cocción.